Mapokezi rasmi ni moja wapo ya muundo maarufu wa mikutano ya biashara katika mazoezi ya uwakilishi wa kampuni. Mapokezi yaliyopangwa vizuri ya wageni ni fursa nzuri ya kuanzisha mpya na kupanua uhusiano wa zamani wa biashara na washirika, kupokea habari muhimu kwa kampuni, kuimarisha sifa yake, kuongeza "rangi" mpya kwenye picha.
Maagizo
Hatua ya 1
Sababu za mapokezi zinaweza kuwa tofauti sana: likizo, maadhimisho ya hafla muhimu, ziara ya mgeni aliyeheshimiwa (au kumwona mbali), kuwasili (au kuondoka) kwa ujumbe wa kampuni ya mshirika, kufungua maonyesho, kusaini "mbaya" "mkataba au makubaliano, tukio la habari linalohitaji mawasiliano ya msaada na wawakilishi wa waandishi wa habari. Inaweza kuwa hafla ya kawaida ya shirika - bila uhusiano wowote na hafla yoyote.
Hatua ya 2
Mpango wa maandalizi ya uandikishaji ni pamoja na:
• uteuzi wa fomu (aina) ya uandikishaji, • kuandaa orodha ya wageni, • usambazaji wa mialiko, Kupanga kuketi kwenye meza, kuweka meza, kuandaa menyu (katika kesi ya kuandaa "chakula" - kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni). Maandalizi ya sehemu ya yaliyomo ni ya kwanza kabisa: kupanga mada kwa kubadilishana maoni kwa ustadi "kujenga" hotuba-maoni ya wanaharakati wa mkutano huo, ambao wakati wa mapokezi unaratibiwa na mtangazaji. Lengo lao ni kufanya hafla hiyo iwe yenye tija na ya kuvutia kwa waalikwa wote.
Hatua ya 3
Mbinu kawaida hugawanywa katika:
• mchana na jioni;
• na viti (yaani na viti vilivyopewa wageni mapema) na bila viti;
• rasmi (rasmi) na isiyo rasmi (isiyo rasmi).
Hatua ya 4
Uteuzi wa alasiri ni uteuzi mfupi mchana. Kwa mapokezi kama hayo majina yalibadilishwa kabisa: "glasi ya champagne", "glasi ya divai", "kiamsha kinywa".
Fomati mbili za kwanza ni rahisi zaidi. Viti kwenye meza havikupangwa (vinywaji, vitafunio hutolewa na wahudumu kwa wageni waliosimama - kama sheria, kutoka 12.00 hadi 13.00).
"Kiamsha kinywa" hukaa kutoka saa moja na nusu hadi mbili (kawaida kwa muda kutoka 12.00 hadi 15.00). Nambari ya mavazi - ya kawaida (isipokuwa ikiwa imeainishwa vinginevyo katika mialiko).
Hatua ya 5
Mapokezi ya jioni ni makini zaidi. Hizi ni "chai", "cocktail", "buffet", "chakula cha mchana", "buffet ya chakula cha mchana", "chai", "chakula cha jioni".
"Chai" - mapokezi kati ya masaa 16.00 na 18.00. Huu ni mkutano wa kijadi wa wanawake unaodumu masaa 1-1.5. Bidhaa za keki na mkate, matunda, juisi, maji, dessert na divai kavu hutumiwa kwenye meza (vitafunio ni nadra).
"Cocktail" na "buffet" (iliyosimama) - mkutano kati ya masaa 17.00 na 20.00. Inachukua masaa 2. Menyu ni pamoja na vitafunio baridi, keki, matunda (wakati mwingine vitafunio moto). Pombe huonyeshwa kwenye meza au hupewa glasi na wahudumu. Nambari ya mavazi - kama inavyoonyeshwa katika mialiko: ama suti ya kawaida au tuxedo.
"Chakula cha mchana" kimepangwa kutoka masaa 20.00 hadi 21.00, huchukua masaa 2-2.5. Sahani zake: vivutio baridi, supu, moto (nyama na samaki), dessert, vinywaji vyenye pombe (kila sahani ina yake). Baada ya chakula cha jioni (kudumu kwa saa), wageni wanaalikwa sebuleni, ambapo hupewa chai au kahawa.
"Chakula cha jioni" ndio mapokezi ya hivi karibuni. Huanza saa 21.00 au baadaye. Menyu yake ni sawa na orodha ya chakula cha jioni. Pamoja na aina ya mavazi - suti nyeusi, tuxedo au koti la mkia kwa wanaume na mavazi ya jioni kwa wanawake.
"Buffet ya chakula cha mchana" - mapokezi yasiyo rasmi (kawaida hupangwa baada ya onyesho la sinema au tamasha). Meza zilizo na vivutio hutumiwa kama meza ya bafa. Kuketi kwenye meza kwa watu 4-6 ni bure.
Hatua ya 6
Wakati wa kuandaa mapokezi, fikiria kila kitu kwa undani ndogo zaidi. Hakikisha ukubwa wa chumba unalingana na idadi ya wageni. Kama kwa menyu, inapaswa kuzingatia ladha, mila ya kitaifa na ya kidini ya wageni (jihadharini, kama inafaa, utayarishaji wa sahani konda na za mboga).
