Ikiwa unataka kuwa mhudumu wa baa, lazima utathmini utayari wako kwa taaluma hii mapema. Kwa hivyo, ni nini mahitaji ya kimsingi kwa bartender katika mchakato wa kazi?
Kwanza kabisa, unahitaji kuwa na hamu ya kweli katika mchakato wa kutengeneza na kutumikia kinywaji. Unapaswa kupenda mchakato wa kuandaa na kuhudumia kinywaji, kuwasiliana na wateja (kumbuka kuwa wateja wanaweza kuwa tofauti kabisa). Mtu ambaye hawezi kusimama kwa karibu masaa nane mfululizo pia hana uwezekano wa kuwa mhudumu wa baa mzuri - atachoka tu haraka kimwili, na kazi haitakuwa furaha kwake. Walakini, ikiwa unapenda kuwasiliana na watu na una hakika kuwa aina hii ya kazi itakuwa ya kupendeza kwako, hakuna kitu kinachoweza kukuzuia kuwa bartender.
Ili kufanya hivyo, inahitajika, kwanza kabisa, dhidi ya kozi inayofaa ya mafunzo - kwa mfano, jiandikishe katika kozi za bartender. Kawaida unaweza kupata kozi kama hizi karibu kila jiji kuu, na ili kuchagua kozi za hali ya juu na za kupendeza, tumia mapendekezo ya marafiki wako, marafiki, au wahitimu wa kozi fulani. Lakini kupata mafunzo tu haitoshi - mhudumu wa baa lazima aelewe kazi yake ni nini na awe na msukumo iwezekanavyo. Vivutio kuu kwa bartender yoyote inapaswa kuwa kuridhika kwa wateja na faida ya uanzishwaji.
Mhudumu wa baa kila wakati hufuatilia ubora wa vinywaji vilivyotumiwa, anafuatilia kufuata sheria zote za usafi na usalama, anaamua ununuzi wa vifaa na vifaa muhimu vya vinywaji kwa baa hiyo. Pia kwenye mabega ya bartender ni udhibiti wa shughuli za pesa na kuchora chati za baa. Kwa hivyo, kila mhudumu wa baa anapaswa kujua sheria za kunywa vinywaji, kuweza kushughulikia zana na vifaa vyote vya baa, kujua mapishi yote ya jadi, na kuweza kutunga mapishi yao ambayo yatakuwa alama ya kuanzishwa.
Ubora mwingine muhimu wa bartender ni tabia nzuri. Mhudumu wa baa lazima azingatie sheria zote za adabu, kuwa mtu wa lazima na mwaminifu, aweze kuwasikiliza wateja wake, huku akihifadhi umbali fulani. Ikiwa una hakika kuwa una sifa zote hapo juu, basi kazi ya bartender inakufaa, na unaweza kujaribu mkono wako kwa usalama katika taaluma hii.
