Kufungua bar kunamaanisha uwekezaji wa faida na hatari ndogo. Kwa kuwa hasara na mali za kudumu ni kidogo sana kuliko wakati wa kuanza biashara ya mgahawa.
Kwa hivyo, ni nini unahitaji kuzingatia:
- Tafuta chumba cha baa. Chaguo inayofaa zaidi ni ghorofa ya kwanza, ikiwezekana katika jengo lisilo la kuishi. Wakati huo huo, ni muhimu kuangalia ubora wa huduma, njia za sludge na viingilio ni salama, kuchukua majengo kwa kukodisha kwa muda mrefu na kwa nafasi ya maoni mapya.
- Unahitaji kufikiria wazi wateja wako ni nani: ni nani "anayeishi" katika eneo ambalo uliangalia chumba, jinsi watu wanavyovaa, ni nani aliye barabarani jioni, n.k.
- Dhana ya baa. Kama sheria, inaonyeshwa katika kila kitu: mambo ya ndani, urval, sare, muziki. Hata jina la bar linapaswa kufanana na dhana, kuhusishwa nayo. Wateja wanapaswa kujua kwamba baa hii ni kwa ajili yao.
- Mahesabu ya fedha. Jaribu kupunguza gharama zako. Kila kitu lazima kiwe na sababu na ya kufikiria. Gharama za vifaa, kodi, vibali. Hifadhi ya fedha za pombe na chakula kwa mwezi, na pia pesa za mishahara ya wafanyikazi.
- Kila mfanyabiashara anapaswa kutathmini kwa ustadi na kwa usawa biashara yake kutoka kwa mtazamo wa uchumi. Lazima uwe na maarifa ya kuhesabu kipindi cha malipo, faida, hatua ya kuvunja-hata.
- Mipango ya huduma na udhibiti ili kuwatenga wizi. Uanzishwaji mara nyingi hufungwa kwa sababu ya ukosefu wa faida. Na wafanyabiashara wa baa mara nyingi hupata zaidi ya mmiliki na hufanya kazi na mshahara rasmi wa elfu tano. Pale ambapo mipango ya kudhibiti haipo, wizi unaweza kugharimu asilimia 50 ya mapato.
- Misukumo ya wafanyakazi na mifumo ya mishahara. Baa hiyo ni biashara inayowezesha wanadamu, kwa hivyo wafanyikazi hufanya jukumu muhimu zaidi. Ikiwa hakuna motisha, basi anaweza kutisha umma.
- Shirika la mauzo. Mafunzo ya wafanyikazi ni muhimu kwa suala la ujuzi mpya, kwa mfano, kuboresha kasi ya huduma. Unahitaji kuandaa wafanyabiashara wako ili kusiwe na ujazo na malipo bila hundi. Urval ya kuvutia kwa wageni wote. Uuzaji unaweza kuchochewa na mambo mapya, uwasilishaji wa kawaida na maonyesho ya bartender, nk.
- Uwakilishi wa mamlaka. Katika hatua ya awali, unahitaji kufanya kila kitu mwenyewe. Ikiwa michakato yote ya biashara imeboreshwa, unaweza kuanza kuamini.
- Ili kufungua bar kwa mahitaji, unahitaji kujaribu, lakini hakika itatoa faida yake na njia sahihi.
